Wie houdt er niet van een kop Earl Grey thee? We dachten dat het, gecombineerd met een zuur bier, nog beter zou smaken. En we hadden gelijk! Een fris zuur basisbier, gecombineerd met de subtiele kruidigheid van de zwarte thee en de citrus, appelsien en licht florale smaken van de bergamot olie, blijken een goede combinatie te zijn voor een fris en interessant bier.